Este carpaccio de lomito con finas lonjas de carne se acompaña con champiñones fileteados aderezados con aceite de oliva y limón.
El toque final es el parmesano Grana Padano.
Esta preparación no lleva nuestra tradicional salsa de carpaccio pero puede ordenarla por separado, si desea.
Recomendamos maridaje con Prosecco
Vajilla @funkyhausccs
