Los ravioli de ricotta y ajoporros se han convertido en uno de los rellenos más pedidos en la Vitrina Via Appia.
Ese sabor del ajoporro parecido al de la cebolla pero más suave es delicioso combinado con la ricotta fresca.
Además de ser un vegetal con bajo contenido calórico, es rico en vitamina C y minerales como el potasio, el calcio y el magnesio.
Esta presentación es para 3-4 personas.
Nuestra recomendación es degustarlos con nuestra salsa carbonara, la napoli, amatriciana, puttanesca o con la salsa cuatro quesos.
Recomendamos maridaje con Montepulciano d'Abruzzo D.O.C
