Este exquisito relleno preparado con radicchio rosso, achicoria roja, y ricotta fresca es de un sabor particular.
Esa textura crocante y sabor amargo típica de la achicoria mezclada con nuestra salsa cuatro quesos, un sencillo filetto di pomodoro o la salsa napoli logran la combinación perfecta para degustar en un almuerzo o cena.
Si es amante del radicchio puede saltear estas flores sólo con un toque de mantequilla y salvia, así podrá disfrutar de un relleno diferente.
Esta presentación es para 3 a 4 personas.
