La Caprina es un ¨must¨ en la Vitrina Via Appia.
Esta ensalada con mezclum de lechugas, queso de cabra, trozos de manzanas verdes y nueces es una entrada ideal para almuerzos y cenas.
Acompañada de nuestra vinagreta mostaza y miel es una receta perfecta para degustar nuestro queso de cabra nacional, además de disfrutar de su sabor y sus nutrientes.
En Venezuela se produce queso de cabra con una altísima calidad y variedad.
Recomendamos maridaje con un Vino blanco Chardonnay.
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